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Jean-Louis Pène, maître pâtissier à Bagnères de Luchon, successeur de 4 générations d’artisans pâtissiers
vous accueille du Lundi au Dimanche.
Horaires: Mercredi au Lundi 7h00 à 13h00 / 15h15 à 19h30
Toutes nos pâtisseries sont réalisés artisanalement, par nos soins* ,à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés pour leurs qualités.
Pour le bonheur des gourmands et des gourmets notre carte de desserts est régulièrement renouvelée.
FORMATIONS
- 1988/2013 Formations avec les artisans pâtissiers de la Haute-Garonne
Stages de Pâtisserie (Urracca, Hermé...) et de Chocolaterie (Brunstein, Granger, Castagné...)
- 2001- 2002 Formations à l’Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie
- 2008 : Brevet de maîtrise Pâtissier
*a l’exception des Gateaux à la broche,coques de babas et pastis gersois.
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