2023/2024
4/6 6/8 8/10 12/14
personnes
20€ 28€ 40€ 56€
Bûches légères aux Fruits 1/2/3/4
Baccarat* Compotée de fruits rouges, mousse à la vanille de Madagascar, biscuit aux amandes (1/2/3)
Tokyo Mousse Sudachi (agrume japonais) crème légère au chocolat lait Mékong , dacquois et crumble amande (1/2/3)
Roussillon* Mousse légère à la vanille de Madagascar, compotée d’abricots, biscuit amandes(1/2/3)
Bali Crème légère vanille-citron vert, compotée de mangues, crème au
kalamansi, biscuit chocolat et croustillant exotique (1/2/3/4)
Bûches légères au Chocolat 1/2/3/4/5
Les 3 frêres Crémeux chocolat au lait « origine papouasie»34%, biscuit moelleux au
chocolat,crémeux chocolat Blanc, Crème légère chocolat noirManjari 72%,
Biscuit brownies (1/2/3/4)
America* Mousse au chocolat noir « origine Pérou » 64%, Biscuit chocolat fruits secs, caramel tendre au beurre salé, croustillant cacahuète, Crémeux caramel (1/2/3/5)
Forêt Noire* Génoise chocolat , Crème légère parfumée au kirsch, cerises amarenas, chipolata chocolat , (1/2/)
El Nido* Mousse chocolat Noir Vietnam 72% , Dacquois amandes, compotée de pèches et kalamansi (1/2/3)
Bûches traditionnelles Pur Beurre ou Pâtissière 1/2/3/4
Vanille
Café Composition : biscuit roulé, garni et décoré crème au beurre ou crème pâtissière
Chocolat
Praliné
Grand marnier
Recommandation du chef : sortie du froid 4 heures avant dégustation, redécouvrez la vraie saveur d’une bûche au beurre : moelleuse et onctueuse
Bûches glacées* 1/2/3
Guérande Glace Caramel au beurre et sel de Guérande, glace Vanille, biscuit tendre aux amandes
Vernazza Sorbet Citron Basilic, sorbet framboise, biscuit tendre aux amandes
Cancun Crème glacée Vanille, Crème glacée chocolat noir Caraïbe 64%, biscuit tendre aux amandes
Roma Crème glacée Chocolat noir Caraïbe 64% , Crème glacée Café , biscuit tendre aux amandes
Duo Sorbet citron jaune et vert, Sorbet fraise, biscuit tendre aux amandes
Assortiments de petits fours sucrés 1€00 pièce
Feuilletés apéritifs 3,70€/100g
TOUS nos produits sont fabriqués « MAISON » par nos soins, dans nos locaux à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés , sans additifs ni conservateurs rajoutés.
- *Ces produits sont confectionnés dans un laboratoire utilisant de la farine de blé, à partir d’ingrédients exclusivement sans gluten.
- Allergènes : 1/ œufs ,2/lait, 3/fruits à coques, 4/ gluten, 5/ arachides
|